Die Kaffeepflanze gedeiht am besten in den Tropen und wird in über 70 Ländern angebaut. Die Ernte der Kaffeekirschen ist eine arbeitsintensive Tätigkeit, bei der die reifen Früchte sorgfältig von Hand gepflückt werden. Anschließend werden die Kaffeebohnen aus den Kirschen extrahiert und für die Weiterverarbeitung vorbereitet.
Die Art und Weise, wie die Kaffeebohnen geröstet werden, hat einen erheblichen Einfluss auf den Geschmack des Kaffees. Es gibt verschiedene Röstgrade, von hell bis dunkel, die jeweils unterschiedliche Aromaprofile erzeugen. Die Röstung ist ein entscheidender Schritt, um die gewünschten Geschmackseigenschaften zu erzielen.
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Kaffee wird weltweit in vielfältigen sozialen und kulturellen Kontexten genossen. In einigen Ländern ist die Kaffeepause ein wichtiger Bestandteil des Arbeitsalltags, während in anderen Ländern spezielle Kaffeezeremonien zelebriert werden. Die Bedeutung des Kaffees reicht weit über sein Dasein als Getränk hinaus und prägt gesellschaftliche Rituale und Traditionen.
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